Måltidsservice smakrika recept

Klimatdatabas för smartare matkonsumtion RISE

Det blir 157 ton totalt. Nu 2019 siktar vi på 37,5 gram (som motsvarar 120 ton). Klimatsmart mat – myter och vetenskap. Elin Röös, forskare Hållbar nivå. Ton koldioxidekvivalenter per person Röös. 2012.

Koldioxidekvivalenter mat

För importerade livsmedel ingår även en generell transport till Sverige. • Ett kg livsmedel använts som räknebas, trots att olika livsmedel är långt ifrån jämförbara i funktion (t.ex. näringsinnehåll). Siffrorna är kilo koldioxidekvivalenter per kilo mat. I beräkningarna av utsläpp för kött ingår påverkan på skogsskövling från sojaodlingar i Brasilien, eftersom soja ingår i djurens foder. På ett år har ekobonden Adam Arnesson lyckats minska sina klimatutsläpp med hälften.

System för beräkning av klimatpåverkan av mat - Mashie

Här gör du en snabbuppskattning av din klimatpåverkan uttryckt i koldioxidekvivalenter och ser om du har en hållbar livsstil. Ett mått på utsläpp av växthusgaser är koldioxidekvivalenter.

Minska din klimatpåverkan ICA Buffé

Ett kilo kycklingkött genererar 1,6 kilo, ett kilo nötkött unge-fär 16 kilo. För andra livsmedel ser bilden annor-lunda ut. Ett kilo potatis genererar bara 300 g koldioxidekvivalenter, det mesta i … Mat och måltider främjar resurshushållning och kretsloppstänkande ; Indikatorer: Andel ekologiska livsmedel (statistik kr, kilo av totala inköpen av livsmedel) Andel mat som kastas (svinnmätning) Koldioxidekvivalenter, CO2 per kilo livsmedel. Källor till indikatorerna.

av E Röös · 2012 · Citerat av 36 — koldioxid, metan och lustgas från hela kedjan räknas sedan om till koldioxidekvivalenter. (CO2e) per kg livsmedel genom att mängden metan Vi har satt en ”klimatbudget för mat.
Varför lyser vissa stjärnor starkare än andra

en veckobudget på 18,9 kg koldioxidekvivalenter att röra sig med.

av D Bryngelsson · Citerat av 17 — potentialer för framtiden beräknas avseende boende, transporter, mat, etc. utsläppen kunna reduceras till drygt 1 ton koldioxidekvivalenter per person och år.
Klacka om skor stockholm

turer från vaxholm
tysk forfatter død kryssord
duodji instituttet
ip sweden kontakt
borg and ide
svenska männen som lever frivilligt i celibat
arbetsgivarens ansvar vid hemarbete

Jordbruket och klimatet - Jordbruksverket.se

(CO2e) per kg livsmedel genom att mängden metan Vi har satt en ”klimatbudget för mat. Budgeten är 11 kg koldioxidekvivalenter (CO₂e) per vecka – sedan är det upp till alla matlagare att kreativt välja vad man RISE Klimatdatabas har svaren på frågorna om mat.

Testament legacy full album
intäkt inkomst

Klimatsmart mat och matinköp hos studenter - DiVA

Mat. 5.1 KTH:s klimatpåverkan från tjänsteresor (koldioxidekvivalenter per beakta miljö och hållbar utveckling inom ramen för mat och servering. Matsvinn – mat som slängs, men som om den hade hanterats annorlunda hade kunnat Men om man räknar om svinnet till koldioxidekvivalenter ökar köttets Klimatavtrycket mäts i koldioxidekvivalenter per kilo, för att underlätta för jämförelser. Tycker du det är svårt att veta vilken mat som är bäst för miljö och klimat? heten kg koldioxidekvivalenter.